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無題 

2016/12/30 Fri.



どうして「一旦、火を止めてからルーを入れ」ないといけないのか?
火がついて熱いままだと火傷する危険があるから?
解せない、、と調べたら、

火を止めることで鍋の中の温度を下げ、ルーを溶けやすくするため。

だそうだ。知らなかった。




20161229-1.jpg

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2018-08

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